Die Blumenkohl-Sackzungenschnecke ist eine Nackschnecke, die sich von höheren Algen ernährt. Sind soll dabei nicht wie viele Nacktkiemer auf eine Art spezialisiert sein, sondern ein breiteres Nahrungsspektrum besitzen. Dazu zählen z.B. Halimeda, Penicillus oder Bryopsis-Arten. Letzteres macht die Elysia crispata natürlich interessant als potentiellen Fressfeind für Bryopsis-Plagen. Am besten setzt man die Tiere direkt in die Algenbüschel, die man bekämpfen möchte.
Eine Besonderheit bei der Ernährung ist, dass diese Schnecken Algen auslutschen und die Chloroplasten aus den Algen im eigenen Körper einlagern können, wo sie mehrere Monate erhalten bleiben und der Schnecke ermöglichen, Photosynthese zu betreiben. Man spricht hier von Kleptoplastie, und den Tieren hat es den Spitznamen der "Solarbetriebenen Nacktschnecke" (solar-powered sea slug) eingebracht.
Elysia crispata wird ca. 5-6 cm lang und ist schon für kleine Becken ab 30 liter Inhalt geeignet, solange ausreichend Algen zur Ernährung bereitstehen.
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